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冯致远当面给出回应,让方景正觉得这就是赤裸裸的挑衅。再看到站在冯致远身边的郑清悠。
郑清悠看向方景正眼神里,充满了一丝不加掩饰的不满。
方景正觉得,今天无论如何自己也要撕下这个冯致远故作高深的面具。
“好,既然冯大厨这样自信,那我就进去见识见识。”
此时,那一行在方景正家酒楼点过《油爆双脆》不满的人里,有一位上了些年纪的男人站出来。
“请问,我们可以一起进去看看吗?”
冯致远看向对方,看到对方一行人手上的设备,大概知道对方应该是那种专门拍摄探店视频的小团队。
在这个时候,这类探店的视频在网络上还不算很火。
但再过不久,这类视频会在网络上非常火爆。
会成为很多年轻人用来下饭的电子榨菜。
前世,冯致远成名后,也经常会接待一些更加专业的探店拍摄团队。
眼前这一行人虽然还不算很专业,但也看得出来是一群很用心的人。
冯致远问:“你们是准备拍探店视频吗?”
对方倒也很坦诚。
“我们是想要拍一些知名的酒楼,算是给来我们泉城旅游的外地人,一些我们本地酒楼的推荐。”
冯致远笑着问:“那你们是到每一家都要点《油爆双脆》吗?”
这话把对方给问住了,让小团队感到有些不好意思。
还是其中领头的中年男人说:“我们是希望,让一些外地人见识到我们泉城,乃至整个鲁省厨艺的水平,希望也能对鲁菜的推广做一点点微薄贡献。”
冯致远说:“你们都这样说了,那如果不让你们拍,好像是阻碍了鲁菜推广。”
对方显然没想到,冯致远会这么说。
这一下让对方更加尴尬,是有点进退两难。
冯致远紧接着说:“行,既然是推广鲁菜,那肯定还是要让你们看到,什么才是真正属于鲁菜的手艺。”
见冯致远最终答应,无论是拍摄小团队,还是方景正,亦或是大厅里其他客人都有些惊讶。
郑清悠先是惊讶看向冯致远,看到他成竹在胸的那份沉稳,顿时感到非常心安。
这种心安的感觉,让郑清悠有一种,仿佛自己父亲在郑家酒楼一样。
方景正看到郑清悠目光死死盯在冯致远身上,心中感到一阵酸楚和痛苦。
他立刻说:“冯大厨如此自信,要给我们展示厨艺,那我们就走吧,一起见识见识冯大厨的技艺。”
冯致远从容地微笑:“好,各位请。”
当冯致远领着人来到后厨里。
王维兴和后厨里的厨师们脸色都有些不好。
看到冯致远回来,王维兴赶紧上前去把他拉到一边。
“致远,你怎么还真把人领进来?你刚才答应的时候也没有看看今天的料,猪肚和鸡胗都不太行,恐怕你这个菜不好做。”
冯致远奇怪低声问:“王师傅,您说的不太好是?”
王维兴无奈,领着冯致远看了一眼材料。
冯致远一看就明白了王维兴的意思。
所谓的不太好,并非是说这两样料不够新鲜,而是因为猪肚实在是太薄了,鸡胗也非常的小。
这明显是增加了烹饪的难度。
冯致远用手轻轻摸了摸,沉默了一下说:“没事,王师傅我来做。”
王维兴拉住冯致远手臂说:“可是这猪肚太薄,别说是切配他们,就算是我,也不敢说能把这猪肚给切出来。”
冯致远捏着猪肚尖,翻来覆去仔细看了看说:“确实薄了点,不过也没关系,我们只片掉外面一层,里面的内壁给保留下来,这样应该还是能做的。”
王维兴有些惊讶:“已经这么薄,你还要把外壁给片掉?”
冯致远说:“王师傅这是必须要片掉,不然做出来也嚼不烂啊。”
王维兴盯着冯致远问:“致远你真有把握?”
冯致远认真回答:“有,王师傅您放心。”
如果换成后厨里任何一个人这么说,王维兴都不可能会相信这话。
但是和冯致远对视,想着今晚他在后厨表现,还有此时他眼神中那份从容,王维兴最终还是缓缓松开手,选择了相信冯致远。
方景正看到王维兴和冯致远在一旁嘀嘀咕咕说了半天。
他尽管是心里有些不满,但是在王维兴面前他还是不敢造次。
毕竟王维兴论起辈分,是方景正师爷级别了。
冯致远拿着材料到方景正等人面前。
“这两样是油爆双脆的主料,猪肚尖和鸡胗,不过今天这些材料都不太好,猪肚实在是有些薄了,鸡胗的个头也比较小。”
……
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