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太阳升起竹竿高。
赵大海走出院子门口，居高临下远远看着宽阔的大海，海风吹过来，不冷不热，非常舒服，这三天时间都没有出海，一直在家盯着了正在晾晒的鱼胶，这是一个细致活，得在不时翻一下换一下边，奶奶钟翠花年纪大了，得自己来才行。孙二这几天早晚都来看一次，必须得要照顾好，不能大意。
赵大海扭头看了看旁边不远的架子上挂着的鱼胶，阳光下，橙黄的颜色慢慢露出来，旁边挂着是条超过一米五的大鱼。
赵大海听到汽车引擎的声音，回头一看，是吴为民的车，不用说，这是听到自己捕捉到一条百斤大鮸鱼的消息赶过来，想要看看能不能买下，这几天来了不少人，看到鱼已经杀了取了胶，不死心，有想买鱼干的有想买鱼胶的有想全买的，开的价格都不低，全让自己挡了回去。
“吴老板。”
“这到底是哪一阵吹催你过来了呢？！”
赵大海走到车前，吴为民正好推开车门走下来。
“哈！”
“我可是听说你钓到了一条超过百斤的大鮸鱼，屁颠屁颠地赶过来。”
吴为民和赵大海打过几次交道，老熟人，开门见山说出来意，刚说完马上看到旁边架子上面晾晒的鱼干和鱼胶，马上快步冲了过去。
“哟！”
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“这鱼的个头真大！”
……
“都得要到我脖子那么高了！”
“太夸张了，这到底是怎么捕捉到的这条鱼！”
……
“哎！”
“啧啧啧！”
“这条鱼胶可不得了！”
……
“满满的都是胶质！”
……
“取胶的这个人，真的是厉害，老手艺，太完整，非常干净，一丝杂质都没有留下来！”
“现在没几個有这样子的本事。”
……
吴为民眼睛瞪得老大，一边说一边不停的嘀咕。
赵大海有点好奇地问吴为民怎么看出鱼胶的好坏，特别是怎么看出里面的胶质。
“鱼胶好不好第一重要的得要看它的厚度。”
“没有足够的厚度的话，鱼胶肯定是破烂货。”
“鱼越大鱼胶越厚越长。”
“这一米左右的长度，最宽的地方超过了十五厘米，最窄的地方得有个接近十厘米。”
“鱼胶头的最厚的这个地方差不多两厘米厚，最薄的地方都超过了一厘米。”
“这可是已经晾晒的七八分干。”
……
“看到这鱼胶有一丝一丝的纹路了没有？”
“这些就是管道，就是储存胶质的地方。”
“好的鱼胶这样子的纹路或者说管道密密麻麻非常多。”
“阳光底下仔细看的话，就能够看得清楚里面的胶质”
……
赵大海仔细地看着挂起来的鱼胶，真的是有一条又一条上下贯通的管道一样的细线，看得非常清楚，非常明显，阳光穿过来的时候看得见这些管道里面有凝固的东西。
“啧啧啧！”
“不知道见过多少鱼胶了，这一条是我见过最好的，不仅仅个头大那么简单，关键是这些管道非常的密，另外一个就是里面的胶质塞得满满。”
“比这个更大个头的鱼胶我都见过，但是品质非常差，管道非常稀疏，胶质非常少。”
吴为民眼睛冒出光来，身为一名顶级的私房菜馆的厨师而且是专攻海鲜海产的厨师，鱼胶、鲍鱼和海参这些最顶级的干货研究非常深，过手的煮过的鱼胶不知道多少，都是顶级货，但全比不上赵大海手中的这一条，这可是收藏级别的东西，不是有钱就能够买得到。
“不卖！”
“鱼胶不卖，鱼头石不卖，这条鱼干都不卖！”
赵大海一看，吴为民扭头看自己，知道想要说什么。
“啊？”
“为什么的呢？”
“这种东西不可能平时随便煮了吃，实在是浪费。”
“你总不能够一直留自己手上的吧？这东西确实是好东西，但是照顾起来非常麻烦。”
“一不小心没了又或者别的那可就是麻烦事。”
“关键是这东西真值钱。”
“二十五万我买了怎么样？”
吴为民愣了一下，赵大海听都没听自己开价，马上拒绝。
赵大海摇摇头，笑着说如果是自己刚刚钓上来的这条鱼的时候，吴为民正好见着开的这个价的话，二话不说，马上卖掉。
吴为明没想到有这一出，非常无奈，赵大海当着众人面开了这样子的口，下聘礼的时候，这条大鱼绝不能够缺席，媳妇生小孩坐月子的时候，这条鱼胶一定得要端上桌子，不仅仅是钱的问题是面子的问题。这件事情做不到会让周围村子的人嘲笑一辈子，只有一种情况，赵大海得要家破人亡，需要钱救急才能够过得了坎，才会卖掉鱼胶。
吴为民说了一下将来如果哪天真的是想要卖掉鱼胶的话得要通知自己一下，没有继续说这件事。
吴为民详细地问了一遍钓到这条大鮸鱼的经过，羡慕得不得了，大鱼对喜欢钓鱼的人而言有着疯狂的吸引力。
“吴老板。”
“现在能钓大鱼的地方不多，等到以后我找准了点再和你一起去钓大鱼。”
赵大海知道吴为民肯定想要钓大鱼，自己调到大青斑钓到大鮸鱼的那个地方只有自己知道，不可能带别的人去，只能够等自己找到更多的可以钓大鱼的点才行。
赵大海送走吴为民，走回到鱼胶前，又仔细地看了一遍，胶质真的是清晰可见，有点得意，真的是好东西。
赵大海伸手捏了一下大鱼，干得七七八八。这几天老天爷非常赏脸，不冷不热有大风，这种天气最适合晾晒鱼干包括鱼胶，干的非常快，雨天或者闷热的大太阳天，非常麻烦，阴雨天晒不干容易发霉发臭，闷热的大太阳，气温太高，能干但品质非常差。
傍晚。
孙二来了一趟，仔细看过鱼胶和咸鱼干，说可以收起来，亲手教一遍怎么装袋子，每隔三个月，干燥不热的天气拿出来通风晾一下，小心点能保存几十年。
赵大海松了一口气，一般的鱼虾蟹的话，不放心上，这可是价值二十万以上的一条鱼胶，真的不是开玩笑。
赵大海收好了鱼胶，吃完中午饭，开着三轮车到了码头上渔船，几天时间没有出海，每天下来看看但明天准备出海，东西得好好收拾一遍，整理好东西，清理一下活舱，拎海水冲洗干净甲板，试了一下柴油机，一切正常。
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