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“其实美食这东西没有固定的形式，到了地方后要以地方的口味为标准。我大唐疆土辽阔，不同的食材到了不同的地方后，生长出来的东西也不一样。”到了自己的酒楼后，李好他们一行人去了包间。李好看了眼自己酒楼的一些吃食，然后跟几个人随意的聊了起来。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，大致说的是这种情况了。”李恪笑着回道，李好的这套说法他很久前橘去听过。
李家酒楼是李好在这边的酒楼名称，这边的酒楼不是李好在一边看着，取名字变的随意了点，不过这样更接地气。
李好取的那什么得月坊，满庭湘这些因为后世有名字可以抄袭，加李好在那，干脆直接把这些名字捞了过来。而李家酒楼这边直接是李好的学生一手筹建出来，他们取名字随意多了，按照大唐的习惯来命名。
李家酒楼的几款招牌菜是李好从系统换来传给自己学生的，他后世去北方玩的时候，更喜欢吃的是香河肉饼和羊蝎子汤，以及驴肉火烧。真正的冀菜，李好并没机会去尝过。
现在这边主打的招牌菜是李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、总督豆腐、阳春白雪、烩菜、桂花鱼翅、海参等。锅包肘子也不错，外焦里嫩，香而不腻，受人喜爱。
李恪说的是这些，李好虽然自己把厨艺传了出来，但是他并没真正尝过。这次正好趁着这时间把这些美味尝尝，这可是非常地道的后世冀菜的经典。
“次和贤弟坐一起喝着美酒吃着佳肴的时候还是几年前的最南方，几年过后的再次相逢，确实大唐的北方了。”当然李好喜欢吃的肉饼也被弄了出来，配羊汤，吃起来确实美味。
李恪和他坐一起吃着的时候，不禁想起两人以前的事情。如果换个地方，或者换个季节。两人大致可以拍着手唱着“正是江南好季节，落花时节又逢君。”
对于这种交通不便的年代里，千里迢迢能够相遇故友的机会好少。可惜李好没有李恪这么煽情，也没那么多讲究。这些年来，他已经走过了大唐的东南西了，差北没走。
“嗯，事过境迁，身不由己啊。先吃东西吧，这肉饼的味道真不错。还有这狮子头，桂花鱼翅和海参都是难得的精品。”两人现在都是被贬的情景，李好没有那种感怀伤古的心情，反而还有点小高兴。
他想的是到了东北道后，可以走海路把高阳和小武两人接了过来，至于当多大的官，这东西对他的吸引力没那么大。
“大雪封路可能时间要长点，越往北去，那边的雪融化的越慢。贤弟大可以在这边多停留一段时间，想来朝廷对这些东西应该会理解。”
李好很少谈这种煽情的东西，这个李恪倒是清楚的很，不过这家伙来了，不让这家伙搞点美食出来那吧划算了。“我河北道朝廷有许可一家屠宰牛羊的地方，在这城。我让他们准备一些牛羊，到时我等整全牛宴全羊宴吃！”
“这李家酒楼虽然开了时间不短了，没见过这边酒楼推出过全牛全羊宴出来。实在是没有什么意思，每天这边的生意都忙着，每次都是人手不够！”
“吴王误会了，这酒楼是真忙。这外面的生意好不好，进来酒楼一看知道。全牛宴要准备的工序不少，还要各种整理。当初我老师整一个全牛宴出来，那都是要提前一天准备才行。”
李好的学生听了李恪的说后，有点无奈的回道。整个河北道现在这一家酒楼，这边的富豪不少，还舍得花钱，平时那还有时间去整那么精细的事情？
“以后好了，我这次不是还带了一些学生过来，他们要在这边实习一段时间。以后这边也会在这边多开些分店出来，这里以后没那么忙了。”李好听后回道。
自己以后要在这边呆一段时间，从长安到东北道这一路间，李好都会增加一些人手。因为以后这边的通信和各种往来会较多点，另外李好也想看看能不能掌控住这边。
河北道和东北道，这边靠长安方向的地方李好没什么想法，那些地方早被那些世家子弟霸占。但是往北方向却是李好想要争取的地方，这些地方几乎都是边塞，而且还冷。
再加贫穷，那些世家子弟一般都会来这种地方任职。另外李恪现在督河北道，让他来安排些人问题应该不大，李好相信他能做到。
而东北道李好过去后，那边几乎是他的地盘。薛仁贵还是李好的人，李好过去后，自然能把那边完全掌控在自己手。
“这外面是谁家的驴子，怎么一直都在叫个不停？”房间里面的人吃着东西的时候，外面不时会传来几声动物的声音，李恪忍不住埋怨起来。
驴子？李好后世是南方人，还真没怎么见过驴子。来到大唐后也也一样，所以他一直不知道这种叫声竟然是驴子的声音。不过说道驴子了，这让李好总想起驴肉火烧这东西还有全驴宴。
全驴宴是后世东方繁荣传统名宴，主要流传于北方地区。“天的龙肉，地的驴肉”，北方流传的这句民谚是对驴肉之美的真实写照。驴肉䗼温，营养价值丰富，具有补气养血、养颜，滋阴补肾和利肺等多种功能，
尤其在止烦、安神、清脑具有独特效果，这在《本草纲目》早已有记载。但在人印象，驴肉是粗糙不堪，这仅是针对推磨的毛驴而言。户外放养的毛驴，驴肉肉质细嫩，入口富有弹䗼，远非牛羊肉可。只是由于市量小，因而影响力不如牛羊肉大罢了。
由于驴肉肉质的特殊䗼，炮制起来颇为不易。火候没到，驴肉变韧，咬不动。火候稍过，肉变烂。故而能集驴之大成者，并能烹饪出一席“全驴宴”，也只能是少数有实力的北方菜系餐馆，他们的门头一般都悬挂正宗河间驴肉火烧。
这个李好只是见过，听说过，自己并没吃过。不过现在看到驴子了，李好猛然想起这种事情来。全驴宴在这个时候并没出现，烹饪技术还不够，只能等着李好来推广。
不过李好自己也不知道这里面的各种菜式怎么烹饪，所以只能求助系统，准备到时用积分换出全驴宴的菜式出……
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