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“这是鸽子？还是山鸡？”看着端了来的红烧乳鸽，李恪好的问道。 用鸽子做菜，这个很少看到，所以这家伙忍不住好问起来。“鸽子，红烧乳鸽。鸽肉味咸䗼平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效，主治病后虚羸、消渴、久疟、肠风下血等症；另外，对头晕神疲、记忆衰退具有显著疗效，这边的人偏好这个。”
李好看着这道菜笑着跟李恪解释了一下，实际岭南这边很多美食都没出现，李好说的这边人喜欢只不过是随便找了个说词而已，难不成他说这些菜式都是他从后世的岭南带过来的？
接下来的是一道海鲜菜，这个不用李好介绍李恪也认识。是一只大大的龙虾，清蒸龙虾。龙虾壳已经被剖开了两边，方便汤汁入味，但是整个龙虾的形状并没改变，独自占着一个大盘子。
第四道菜也是一个大盘子，盘子面是一头小，那里是我最近为我大唐拓展的新疆域。那岛也有几道特别的美食，估计你吃了之后一样会恋恋不忘。”
“另外其实泉州府也有不少好吃的美食，我在那边整了一个得月坊。可惜李兄只能待在潭州不能乱动，要不然这些地方的美食都可以好好的品尝一次，实乃人生一大幸事啊。”
李好看了眼李恪的样子，忍不住又逗了一番这个家伙。作为大唐的王子，对于李恪来说真是一个悲剧。皇位不能惦记，封地不能乱跑，想到处吃点美味也难，这日子过的确实有点扯。
“贤弟，不能这样玩啊。你这样会让我到时只想着各处的美食了，到时连封地都不想呆了。”李恪听了李好的话后，有点苦恼的回道。他能在潭州呆那么久，已经是极限了。被李好这么一勾搭，李恪真的想满大唐全部跑一圈。
接下来的几天，李好变着花样让李恪好好品尝了一番岭南这边各种特色的吃食。先是晚的宵夜整出来的粥，各种生滚潮汕砂锅粥。不仅款式多样，还十分鲜美。
对于后世的岭南人来说，粥已经给他们玩出各种花样出来。让人惊叹，原来粥竟然可以这么做。品种之多，味道百般，令所有其他地方的人见到后都有一种刘姥姥进大观园的感觉。
皮蛋瘦肉粥、舰艇粥、生滚粥、瑶柱粥、黄鳝粥、鱼片粥、砂锅粥、柴鱼花生粥、状元及第粥、生菜鲮鱼球粥、田螺芋头粥、生滚田鸡粥……。简直是没有他们不能做的粥，只有想不到的粥。
在后世，煲粥同样是岭南人的基本功，品种丰富，各有各的味道，这与内地人习惯的白粥、糯米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥……不可同日而语。在一碗小小的粥里面，岭南人这么愿意下功夫，精益求精———可谓用心良苦。
对于李好他们来说，粥可以当宵夜来吃，也可以当早餐来吃。不过除了粥，岭南这边还有一种特色早餐也少不了。如云吞面，汤河粉，还有一种是肠粉，这些都是具有这边特色的吃食。
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