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“这五钱一碗的羊肉泡馍味道真不错！以后我专门来这里吃好了。”从这里吃了羊肉泡沫的人出去后，心的想法基本都是如此，一脸的满足。让那些没过来吃的人一脸的惊讶，一碗羊肉泡馍有那么神？
对于唐朝人的那些食物来说，李好弄出来的这个羊肉泡馍无疑是里面最亮的一道食物。因为这个时候有名，味道不错的食物还真不多，而且大部分还是一般人吃不到的东西。
李好能想起来的名菜只有三道——一道是“浑羊殁忽”，另一道名菜“鹅鸭炙”，剩下的是“切鲙”。这些菜随便一道出来，没有几贯几十贯钱真的很难吃到。
其他的名菜还有几种，李好却没有什么特别的印象。不过总量真的不多，价格也真不便宜，还不如后世一个菜系多。随便一个小炒馆，拉出的菜单都有几十道菜。
“浑羊殁忽”的做法很葩，《太平广记》是这么说的：“取鹅，燖去毛，及去五脏，酿以肉及糯米饭，五味调和。先取羊一口，亦燖剥，去肠胃。置鹅于羊，缝合炙之。羊肉若熟，便堪去却羊。取鹅浑食之。”
简单说，是把羊和鹅杀了之后去内脏褪毛。然后在鹅的肚子里放调好料的糯米饭和肉，把鹅放到羊的肚子里。接下来烤羊，等羊肉烤好了，去吃鹅，羊肉不要。
一头羊呢，在这个时候够普通百姓吃多少顿了？但是做“浑羊殁忽”的时候说不要不要，这可真浪费！
另一道名菜“鹅鸭炙”，据说是武则天的宠臣张易之的最爱，但是非常残忍。这道菜是把鹅鸭饿一段时间，然后脚掌洗净放到金属笼子里，生炭火烤。
再放调好的调料汁于笼内，鹅鸭一热开始饮调料汁，然后在笼跳跃。这时开始往鹅鸭身浇调料汁，直到鹅鸭被烤死，羽毛褪尽。这时味道也进去了，肉也刚好熟。
这两道菜李好印象较深，一道菜是因为花费不少还浪费。而另一道菜则是太残忍，感觉不像在吃东西，而是在虐待动物。
这道菜别说吃，看李好都不想去看。起吃肉之类的只是把动物杀死然后吃肉，这里完全是在享受虐待动物的快感了。
到这里关于鸡鸭鹅这些，还有一个很有意思的话题。那是在唐初的时候，鸡鸭鹅等禽肉其实是不算肉的，这可是李二亲自说的。
据记唐初一度禁止御史到地方时吃肉，但唐初名相马周到地方特别喜欢吃鸡肉。然后被人告了，唐太宗说“我禁御史食肉，恐州县广费，食鸡尚何与？”
李二的意思是我不准御史吃肉，是怕各州县浪费。但是吃一只鸡算什么？这鸡不能算肉！这年头这样，一切都是皇帝说了算。
李好印象深刻的另一道名菜“鱼鲙”在这个时候也很盛行，“鱼鲙”是生鱼片。没错，岛国的生鱼片是从唐朝传过去的，只是后来又从岛国传了回来。
某些人还把这个当成岛国人的发明和特色吃食大力吹捧，殊不知千多年前我们的老祖宗早玩这个了。还玩出各种花样刀法出来，真正的高手如同西门吹雪一般。
生鱼片这东西，古今海内外的做法差不多。取新鲜的鱼，或切成片、或切成丝，蘸调料吃。这也是大唐的顶级菜肴，因为切鱼片对刀功的要求很高，一般人还做不来。
老杜有首诗详细记载了吃的过程：“姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。河东未渔不宜得，凿冰恐侵河伯宫。饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱。偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。”
不过到了大唐了，也不是什么鱼都能吃的。如果来一道红烧鲤鱼，嘿嘿，估计还没等吃到肚子里面去，马会有官府的人拉着先打几十大板再说。
没办法，鲤通李，现在大唐最高领导人李二姓李。在唐朝的时候鲤鱼是国鱼，谁要是被发现吃了这种鱼，几十大板没得少。
所以红烧鲤鱼这道菜在大唐只能想想，真吃还得看屁*股够不够硬。几十大板这东西不好说，打的不好会要人命。当然偷偷吃，没人发现不算。
最后再说说存在感没那么强的猪肉，这东西在大唐也有，只是富贵人家很少人吃。这时最常见的猪肉做法，是蒸了蒜泥吃。
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