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唐朝食物的做法较单调，基本是煮、蒸、烤三种，炒什么的要到宋代才有。 小炒是个好来路，但是巧妇也难为无米之炊。虽然自己有了系统送的炒锅和调料，但是炒菜需要用到蔬菜。没有这个一切都是空，而且炉灶也需要改变一下，所以只能想别的办法。
办法不是没有，唐朝的主食大致是饼。各种饼类多，但是跟后世起来，还是差了不少，随便想几个过来，应该是有市场的。
做饼的话，可用时间不够。李好的思路还是现代人的思路，担心只做饼的话销量不够好，所以李好想的是早餐。实际也是大唐人的正餐，这个时候绝大部分人都只吃两餐。
大唐人们的早餐，最常见的是“馎饦”。简单地说，是面片汤，贾思勰《齐民要术?饼法》对馎饦的做法有详细描述：
“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常。”
这段话解释下，是把面片扯成拇指大小，水煮加调料吃。这是唐人较常见的主食，属于“汤饼”之一。
这个有熟悉感没？没有？没有仔细想想。加羊肉，放点配料，再稍稍联想下，这不是后来的羊肉泡馍的雏形么？
这个都想不到，肯定不是真正的吃货！
李好接了任务看了自己手的东西后，第一个想到的是这玩意！长安在哪？这不是后世的陕西么？陕西在吃货的眼里不是羊肉泡馍和凉皮的代名词么？
作为一个真正的吃货，吃货眼里的全国地图面的东西算没吃过，也必须知道，要不然都不好意思说自己是吃货。
凉皮这个时候没有足够的条件，也来不及，另外米食在这个时候市场也没那么好。而羊肉泡馍不一样，还恰恰是李好会做的东西之一，还是最容易被接受的食物。
他不是大厨食神，只能整点这些小东西。恰好这点东西对于他现在的处境来说，很实用，各种佐料也不缺更不难找。
这时候大唐的各种佐料还是非常的丰富，各种香料和豆岐豆酱都有，羊肉泡馍的佐料不用太担心，基本能凑齐，不够的还有系统的新手包。
另外这边的主肉食是羊肉，羊肉泡馍不用担心吃羊肉被抓，做起来也不会很麻烦。所以整这个对李好来说是最好的选择，当然不是唯一的选择。
自己酒楼左边是胡人的酒楼，这边卖胡饼还有西域美酒，这些自己都没，完全没优势。右边卖面汤，人家也一直生意不错。
自家商铺想要存活下去，必须出，还得适合长安人。什么桂林米粉之类的东西只能想想，暂时在这里推出来肯定不行！
先和面发酵，然后摊成饼状再烙，熟了后收了起来。再扯成小手指大小的块，这个是馍馍。李好没有全部扯完，只扯了一部分，剩下的看明天的客人多少再来扯。
接着是熬汤，好的羊肉洗净后切成大块，顺着肉的纹理切成片状。先放入锅过水去血，然后把羊肉捞出来放入高压锅内加水烹煮，再加入料包。
这个料包是系统赠送的，料包里的香料有姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪等，这些东西在大唐也能找到大部分出来，并不稀。
一切整好后，李好已经累的快要趴下，还特别的困。许久没有这样熬夜忙碌过，他班动一场手术还要累，这时候天已经蒙蒙亮。
自己的保命大业差一点了，再累也要坚持下去。李好用冷水洗了把脸，正要把酒楼大门打开准备开始营业，外面突然传来砰砰的敲门声。“少郎君！少郎君！”
是忠叔的声音，听到声音后把房门打开，李好看到外面站着三个人。正是忠叔一家子，连他老婆也跟着过来，三人似乎还有点瑟瑟发抖的样子。
“昨天你说今天要开酒楼，怕你一个人忙不过来，所以我叫了两人过来帮手。二郎在家看门，家里的东西没人看着不放心。”
见到李好完好的从里面出来，忠叔一脸憨笑的解释了下。让李好看了有点莫名的感动。长安城卯时开门开市，这才多久？
这一家子已经跑到自己的酒楼这里来，想来昨天晚他们也早早的准备，然后等在长……
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